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        縣市場監管局全力保障第五屆中國(威遠)無花果采摘節食品安全
        發布時間:2019-08-07 來源:縣市場監督管理局 閱讀次數:2541 【字體:

          (1)強化工作保障。強化重大節日活動食保工作組織領導,把保障此次活動期間食品安全工作作為當前監管工作的重中之重,采取切實措施全面落實管理責任。著力行政約談指導,約談承辦此次活動就餐的餐飲服務單位3家,督促其依法落實食品安全主體責任,加強食品安全管理,切實承擔起餐飲食品安全首負責任,嚴防食物中毒事件發生。
          (2)強化事前監管。落實就餐服務單位駐點保障制度,對3個就餐點派駐駐點食品安全保障人員,開展駐點監督檢查。強化關鍵環節的控制和監管,重點檢查食品采購、索證索票、貯存加工、食品留樣等環節是否符合要求。加強活動會場周邊食品安全的檢查力度,開展聯合檢查2次,檢查餐飲單位6戶,食品經營戶6戶,發現并整改隱患5個。
          (3)強化應急處置。加強活動會場及周邊餐飲業戶食品安全知識的宣傳教育,強化餐飲業戶的責任意識,發放宣傳資料200份。采取消費警示等措施,引導廣大參會人員科學健康飲食,增強食品安全意識和自我保護能力。嚴格落實活動期間24小時值班制度,保障通訊暢通,加強預案演練,確保突發事件應急處置及時有效,保障活動的順利進行。(王重樺)

         
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